Дневниците на Бозаджия
Оформите подписку, чтобы продолжить чтение и получить доступ к полному архиву.Освежающая боза зимой особым спросом не пользовалась, а горячий сладкий салеп шёл отлично.
ПЕРНИК, на помощ! Роси може да пребори левкимията, но сме и нужни ние!
Страници за излезли от системата редактори научете повече Приноси
Дори наскоро от общинското ръководство споделиха една своя амбиция да направят „фонтан от боза“. Самият Радомир е известен като „столица на бозата“.
Вследствие на това се закрити всички бозаджийници. Този забрана е налагана и отменяна няколко пъти през цялата история на империята.
Бозаджия – мастер, который производит и продаёт бозу, освежающий напиток на базе злаковых, обычно кукурузы.
Произвеждали я също от ръж или пшеница, както и смесена – от просо и ръж. Най-много били бозаджиите от селата Чуковец, Владимир, Житуша, Жедна, Кленовик, Извор и Дебели лаг.
Младежи, облечени като бозаджии, ще разнасят вкусното пиво сред хората. По традиция ще се организира състезание по надпиване с боза, като критерият е не количеството, а бързината на поглъщане на напитката.
Представете си само – разхождате се и някой усмихнат бозаджия Ви подава оплакната с вода чаша и ароматна напитка, налята от метален контейнер, наречен „дойна“. Звучи апетитно, нали? Честит празник от целия екип на Руал Тарвел! Бъдете работливи и усърдни, за да можете да оценявате и труда на другите пълноценно!
В Междусъюзническата война той се бие на Македонския фронт срещу гърците по долината на Вардар, при Гевгели, Лахна, Кукуш, Серес, Калиново и Дойранското езеро. Когато гръцката армия обсажда Серес, майор Кирпиков успява да вземе със себе си част от боеприпасите и да изведе останалото живо българско население, спасявайки го от жестокия терор и кланета. По време на битката Серес пламва и е изгорен до основи. Гръцките власти обвиняват за палежа майор Кирпиков, но след проверка на всички факти, създадената международна Карнегиева комисия не намира доказателства и го оправдава.
Празник на бозата в Радомир: Пернишки актьор стана бозаджия, шеф Михалчев развъртя черпака
Празникът Бозаджия на бозаджийския занаят ще бъде гарниран с кавърма по радомирски, приготвена от най-добрите местни готвачки.
Беровчани • Битолчани • Богданчани • Валандовци • Велешани • Виничани • Галичани • Гарчани • Гевгеличани • Гостиварци • Дебрани • Дойранчани • Кавадарчани • Кичевчани • Кочанчани • Кратовчани • Кривопаланчани • Крушевчани • Кумановци • Лазарополци • Магаревчани • Маловищани • Неготинчани • Осойчани • Охридчани • Пехчевци • Прилепчани • Радовишани • Ресенчани • Светиниколчани • Скопяни • Смилевци • Стружани • Струмичани • Тетовци • Тресончани • Царевоселчани • Щипяни